Mojito
Para 2 personas
Tiempo: 5 minutos / Dificultad: Fácil

Ingredientes

½ vaso de ron, ½ vaso de agua mineral con gas, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón, 1 ramita de menta o hierbabuena fresca y 1 vaso de hielo picado.

Preparación

1. Poner en un mortero grande el azúcar y las hojas de menta.

2. Macharlas de forma basta.

3. Agregar el ron, el agua y el zumo de limón y mezclar con una cuchara.

4. Distribuir la mezcla obtenida en vasos pequeños cilíndricos y completar con hielo picado al gusto. Adornar, si se desea, con una ramita de menta, y beber con ayuda de una pajita.

Fundente de chocolate con helado de nata
Para 1 persona
Tiempo: 18 minutos / Dificultad: Fácil

Ingredientes

Para el fundente: 1 huevo, 10 g de azúcar, 10 g de harina, 10 g de mantequilla y 50 g de chocolate. 1 porción de helado de nata, hojas frescas de menta y jarabe de grosella.

Preparación

1. Poner a precalentar el horno.

2. En un bol, batir la yema de huevo con el azúcar, la mantequilla derretida,

la harina y el chocolate fundido.

3. Agregar la clara de huevo batida a punto de nieve y mezclar muy suavemente.

4. Pasar a un molde alto para magdalenas.

5. Hornear a 200º C 10 minutos.

6. Debe quedar hecho por fuera y líquido por dentro

7. Servir caliente, cubriendo con el helado y el jarabe de grosella y adornado con hojas de menta.